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Material für Surströmming
- Sicherheitsausstattung
- Nur unter Wasser öffnen. Grund: Dose steht unter Druck, über Wasser spritzt es unkontrolliert in alle Richtungen.
- Dosenöffner, idealerweise einer der horizontal außen am Rand schneidet.
- Kübel mit Trinkwasser
- Handschuhe bringen nichts, Händewaschen viel mehr
- Ersatzkleindung, falls was daneben geht
- Shirt
- Hose
- Schuhe
- Druckverschlusssackerl in verschiedenen Größen, für alles was sich nicht reinigen lässt.
- Große Müll- und Plastiksäcke
- Reinigungsausstattung:
- Wasserkanister
- Handseife
- Handbürste (Fingernägel)
- Abwaschmittel
- Speibsackerl, z.B. Heißspeisensackerl
- Kochausstattung
- Küchenrolle
- Schneidbrett, idealerweise mit Rinne am Rand
- Messer
- Gabel zum Herausheben des Fisches und sonstiges Hantieren
- kleiner Löffel für Sauerrahm
- Schüsseln für Zwiebel und Erdäpfel
- Zutaten:
- Surströmming, bevorzugt Röda Ulven (Roter Wolf)
- gekochte Erdäpfel
- Topf mit Einsatz
- Erdäpfel
- Schäler
- Salz
- Sauerrahm (laktosefrei)
- Zwiebeln
- Zum Nachspülen:
- Aquavit
- Vodka
- Gläser