Apfelschlangerl

• 30 dag Mehl glatt weizen
• 1/2 Pkg Backpulver (8g)
• 1 prise salz
• 12 dag Butter bzw. Rama Mixen
• 1 Ei und 1 Dotter
• Schuss Milch
• ~1kg Äpfel
• Zimt (optional)
• Rosinen (optional)

Mehl, Backpuver und Salz –> gut vermengen Butter, Milch, Ei und Dotter hinzugeben –> Mixen Teig gut kneten.

30 min in einer Glassichthülle im Kühlschrank rasten lassen

In der zwischenzeit Äpfel schälen (optional) und schneiden

Teig ausrollen, geschnittene Äpfel mit Zimt (optional) und Rosinen (optional) reingeben und zumachen

~30 min bei 180° - 190° backen

Rausgeben und genießen