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+=== Material für Surströmming ===
+  * Sicherheitsausstattung
+    * **Nur unter Wasser öffnen**. Grund: Dose steht unter Druck, über Wasser spritzt es unkontrolliert in alle Richtungen.
+      * Dosenöffner, idealerweise einer der horizontal außen am Rand schneidet.
+      * Kübel mit Trinkwasser
+      * Handschuhe bringen nichts, Händewaschen viel mehr
+    * Ersatzkleindung, falls was daneben geht
+      * Shirt
+      * Hose
+      * Schuhe
+    * Druckverschlusssackerl in verschiedenen Größen, für alles was sich nicht reinigen lässt.
+    * Große Müll- und Plastiksäcke
+    * Reinigungsausstattung:
+      * Wasserkanister
+      * Handseife
+      * Handbürste (Fingernägel)
+      * Abwaschmittel
+    * Speibsackerl, z.B. Heißspeisensackerl
+  * Kochausstattung
+    * Küchenrolle
+    * Schneidbrett, idealerweise mit Rinne am Rand
+    * Messer
+    * Gabel zum Herausheben des Fisches und sonstiges Hantieren
+    * kleiner Löffel für Sauerrahm
+    * Schüsseln für Zwiebel und Erdäpfel
+  * Zutaten:
+    * Surströmming, bevorzugt Röda Ulven (Roter Wolf)
+    * gekochte Erdäpfel
+      * Topf mit Einsatz
+      * Erdäpfel
+      * Schäler
+      * Salz
+    * Sauerrahm (laktosefrei)
+    * Zwiebeln
+  * Zum Nachspülen:
+    * Aquavit
+    * Vodka
+    * Gläser